Zmianowanie roślin to zaplanowane na kilka lat następstwo roślin uprawianych (po sobie) na danym polu lub na danych obszarze gospodarstwa, uwarunkowane czynnikami:

• przyrodniczymi takimi jak: wymagania glebowe i pokarmowe, długość okresu wegetacyjnego
• agrotechnicznymi takimi jak: nawożenie naturalne, organiczne i mineralne oraz wapnowanie i sposób uprawy roli.

Zmianowanie jest podstawą płodozmianu. Zmianowanie stosuje się, żeby stworzyć optymalne warunki do jak najlepszego plonowania roślin. W zmianowaniu ważne jest zachowanie kolejności uprawiania. Jako pierwsze powinny być uprawiane rośliny, które poprawiają wartość stanowiska i będą dobrymi przedplonami. Rośliny kończące zmianowanie to, z kolei, rośliny pogarszające stanowisko. Do zmianowania upraw na gruntach ornych odnosi się norma GAEC 7 w kontekście dopłat. Normy GAEC zostały opisane w nowej perspektywie finansowej i dotyczą dobrej kultury rolnej.

Norma GAEC 7 mówi o obowiązku stosowania dywersyfikacji i zmianowania upraw. Obowiązek stosowania zmianowania jest nowością. W poprzedniej perspektywie finansowej mówiło się jedynie o dywersyfikacji upraw. Warto zwrócić uwagę na to, że zarówno obowiązek stosowania zmianowania, jak i dywersyfikacji nie dotyczy gospodarstw do 10 ha powierzchni gruntów ornych, a także tych, w których duży udział mają trwałe użytki rolne (tzw. TUZ-y), rośliny pastewne, rośliny bobowate lub grunty ugorowane. W przypadku gospodarstwa, które prowadzi produkcję ekologiczną, uznaje się, że norma GAEC 7 zostaje spełniona na obszarze gruntów objętych tą produkcją.

Wyłączając sytuacje opisane powyżej, zmianowanie dotyczy każdej działki rolnej wchodzącej w skład gospodarstwa i powinno być planowane w taki sposób, by na powierzchni co najmniej 40% gruntów ornych w gospodarstwie prowadzona była inna uprawa w plonie głównym w porównaniu z rokiem poprzednim. Ważne jest również, aby takie same rośliny w plonie głównym nie były uprawiane na danej działce gruntu przez kolejne 3 lata. To obostrzenie nie dotyczy gruntów ugorowanych lub roślin, które korzystnie wpływają na stanowisko uprawy i potencjał gleb (rośliny bobowate, trawy, inne zielne rośliny pastewne, mieszanki bobowatych drobnonasiennych z trawami, uprawy wieloletnie).